Die Römer haben die Provence erfunden, brachten Olivenbaum und Weinrebe mit, die wie Lavendel und Platanen die Landschaft zwischen Südalpen, Rhône-Tal und Côte d´Azur prägen. Amphitheater, Aquädukte, Triumphbögen erinnern seit 2000 Jahren an ihren Einfluss. Von museal aber keine Spur, weder im Hipsterviertel von Aix noch im abgelegenen Dorf irgendwo in der Hochprovence.