Auch wenn der Grachtengürel seit 2010 UNESCO-Welterbe ist, ein Freilichtmuseum ist er nicht, sondern lebendiges historisches Zentrum mit vielen malerischen Kanälen, Hausbooten und gemütlichen Kneipen am Wasser. Die früheren Arbeiterviertel De Pijp und Jordaan locken mit hippen und/oder originellen (Pop-up-)Läden, Galerien, Multikulti-Küche – Indonesien und Surinam lassen grü ßen – und relaxter Atmosphäre. Gehen Sie auf den Westlichen Inseln auf Zeitreise ins 17. Jahrhundert, als hier die ›dreckigen Handwerke‹ außerhalb des Grachtengürtels betrieben wurden. Lassen Sie sich von Susanne Völler und Anne Winterling mitnehmen zu alten Industriearealen, die eine neue künstlerische, kulturelle oder sogar ökologische Blüte erleben, so zur NDSM-Werft, zu De Ceuvel oder den ehemaligen Hafenanlagen in Noord. Besuchen Sie die vielfältige Museenlandschaft im Museumkwartier mit Rijks-, Van-Gogh- oder Stedelijk Museum. Tauchen Sie ein ins jüdische Amsterdam und das Plantageviertel, das großzügig und grün angelegt wurde. Und schwelgen Sie in moderner Architektur: Mit dem Filmmuseum EYE in Noord, dem Muziekgebouw aan ’t IJ, der Öffentlichen Bibliothek und dem Conservatorium und vielen ikonenhaften Bauwerken auf den Nieuwe Oostelijke Eilanden oder in den Houthavens hat man in der jüngeren und jüngsten Vergangenheit starke städtebauliche Akzente gesetzt. Und abends? Amsterdam besitzt nicht nur einen Nachtbürgermeister, sondern auch das entsprechende Nightlife. Elektronische Musik hat eine starke Basis und die entsprechende Clubszene, wer eher auf ›smartlappen‹, also Schmachtfetzen, steht, kommt auch nicht zu kurz. Viele kleine Brauereien machen mit der Amsterdamer Braukunst bekannt, die hier schon seit dem 17. Jahrhundert sehr emsig betrieben wird. Und wie sieht es mit Entspannung aus? Vondel-, Sarphati-, Oosterpark & Co. sowie die grünen Dörfer in Noord und die Schrebergartenanlagen in West laden zum Chillen, Joggen, Radeln.